Good Crop Vollkorn Champagner-Roggen
Champagner-Roggen

Champagner-Roggen

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Ready-to-Eat Die Getreidekörner sind verzehrfertig gegart und durch Erhitzen haltbar gemacht. Einfach Beutel auf und kalt in Bowls oder Salaten genießen oder kurz erwärmt als Beilage verwenden. Gesund, schnell, unkompliziert.

  • schmeckt mild und aromatisch
  • Vollkorn
  • mindestens 12h eingeweicht
  • enthält wertvolle Ballaststoffe
  • ungekühlt haltbar

Was ist Champagner-Roggen? Den wohlklingenden Namen verdankt der Champagner-Roggen seinem Ursprung. Die Sorte entstand in der berühmten französischen Schaumwein-Region, bevor sie Mitte des 19. Jahrhunderts ihren Weg nach Deutschland fand. Champagner Roggen wächst auch unter schwierigen Bedingungen und schmeckt besonders aromatisch.

Woher kommen unsere Zutaten? Unsere Zutaten stammen von Landwirten aus Deutschland. Wir geben uns Mühe transparent nachvollziehbar zu machen von welchen Erzeugern die Produkte angebaut und verarbeitet wurden, bevor wir sie kochen und haltbar machen. In unserem Blog kannst Du unsere Partner kennenlernen.

Champagner-Roggen beziehen wir unter anderem von Hans Herrneder aus St. Wolfgang. Gereinigt wird er in der Drax-Mühle. Das kaltgepresste Sonnenblumenöl in der Rezeptur kommt von Stefan Jahrstorfer und der Vilstaler Ölmühle.

Rezeptideen 

Alle Rezepte in unserer Sammlung können mit jedem Getreide zubereitet werden. Jedes Getreide hat einen charakteristischen Geschmack und schafft ein anderes Geschmackserlebnis. 

Produktinformationen  

  • 250 Gramm = 2 Portionen 
  • Zutaten: Gegarter Champagner-Roggen, Sonnenblumenöl (Alle Zutaten aus biologischem Anbau)
  • Allergen-Hinweis: Glutenhaltiges Getreide

     Einkorn Emmer Oberkulmer Dinkel
    kcal / kJ 181/755 174/726 183/766
    Fett 2,7 g 2,4 g  1,9 g
    davon ungesättigt 0,4 g 0,2 g 0,2 g
    Kohlenhydrate 30,3 g 31,2 g 30,2 g
    davon Zucker 1,6 g 0,9 g 0,4 g
    Eiweiß 6,3 g 6,3 g 7,5 g
    Salz 0,01 g 0,01 g 0,02 g
    Ballaststoffe 4,5 g 4,0 g 5,0 g
    Champagner Roggen Gelbmehl Weizen Rotkorn
    kcal / kJ 172/720 182/760 183/767
    Fett 1,9 g 1,6 g 2,4 g 
    davon ungesättigt 0,3 g 0,2 g 0,4 g
    Kohlenhydrate 30,5 g 36,0 g 31,0 g
    davon Zucker 0,5 g 0,5 g 0,4 g
    Eiweiß 4,8 g 5,4 g 5,4 g
    Salz 0,01 g 0,01 g 0,02 g
    Ballaststoffe 6,5 g 1,8 g 6,6 g
      Lichtkornroggen Kichererbsen Berglinsen
    kcal / kJ
    159/664 139/581 763/182
    Fett
    1,8 3,5 1,9
    davon ungesättigt
    0,2 0,4 0,3
    Kohlenhydrate
    27,9 14,6 25,5
    davon Zucker
    0,8 0,8 0,9
    Eiweiß 4,4 6,7 12,5
    Salz 0,05 0,01 0,02
    Ballaststoffe 6,2 6,8 6,0
    Quinoa  
    kcal / kJ
    746/177
    Fett 3,7
    davon ungesättigt 0,3
    Kohlenhydrate 28,7
    davon Zucker 0,8
    Eiweiß 5,1
    Salz 0,01
    Ballaststoffe 3,2

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