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Einkorn |
Emmer |
Oberkulmer Dinkel |
kcal / kJ |
181/755 |
174/726 |
183/766 |
Fett |
2,7 g |
2,4 g |
1,9 g |
davon ungesättigt |
0,4 g |
0,2 g |
0,2 g |
Kohlenhydrate |
30,3 g |
31,2 g |
30,2 g |
davon Zucker |
1,6 g |
0,9 g |
0,4 g |
Eiweiß |
6,3 g |
6,3 g |
7,5 g |
Salz |
0,01 g |
0,01 g |
0,02 g |
Ballaststoffe |
4,5 g |
4,0 g |
5,0 g |
|
Champagner Roggen |
Gelbmehl Weizen |
Rotkorn |
kcal / kJ |
172/720 |
182/760 |
183/767 |
Fett |
1,9 g |
1,6 g |
2,4 g |
davon ungesättigt |
0,3 g |
0,2 g |
0,4 g |
Kohlenhydrate |
30,5 g |
36,0 g |
31,0 g |
davon Zucker |
0,5 g |
0,5 g |
0,4 g |
Eiweiß |
4,8 g |
5,4 g |
5,4 g |
Salz |
0,01 g |
0,01 g |
0,02 g |
Ballaststoffe |
6,5 g |
1,8 g |
6,6 g |