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Zubereitung: 15 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Packung Good Crop Emmer
- 1/4 Weißkraut
- 1 Karotte
- 1 Dose Bohnen, z.B. Kidneybohnen (gut abgebraust)
- 1 Packung Makrelenfilets
- 1 Rispe Tomaten
- 1 Bund Petersilie
- Salz / Pfeffer
- Essig (z.B. Rotweinessig)
- Olivenöl
Schritte:
- Emmer in Bowl geben. Weißkraut in Streifen schneiden, Karotte raspeln. Mit Bohnen und Makrelenfilets zur Mischung geben.
- Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Petersilie zupfen und grob hacken.
- Alles zu Bowl geben, salzen und pfeffern und mit Essig und Öl (im Verhältnis 1:2) anmachen
Anmerkungen:
- Schmeckt mit allen Getreidesorten
- Statt Essig kann Zitronensaft verwendet werden
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