Erdbeeren mit Nackthafer, Skyr & Ahorn-Erdnuss-Drizzle

Wer hat gesagt süße Versuchungen könne nicht gesund sein? In diesem schnellen Nachtisch stecken jede Menge Nährstoffe und trotzdem schmeckt er himmlisch. Unser Vollkorn-Nackthafer passt perfekt zu den süßen Erdbeeren und dem cremig geschlagenen Skyr. Der Drizzle aus Erdnuss und Ahorn gibt dem ganzen den letzten Schliff. 

Zutaten für 2 Personen

• 1 Packung Good Crop Nackthafer
• 1 Schale Erdbeeren
• 2-3 Blätter Basilikum
• 1 Becher Skyr (alternativ Naturjoghurt)
• 1 EL Crunchy Erdnussmus (oder anderes Nussmus)
• 1 EL Ahorn-Sirup
• 1 EL Wasser

Schritte

1. Erdnussmuss mit Ahornsirup und Wasser verrühren.
2. Skyr mit einer Prise Salz cremig rühren, in eine Schale geben und Nackthafer darauf anrichten.
3. Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teller verteilen.
4. Ahorn-Erdnuss-Drizzle mit einem Löffel über die Mischung sprenkeln und mit gezupftem Basilikum garnieren.