Schwarze Nacktgerste
Ready-to-Eat Die Getreidekörner sind verzehrfertig gegart und durch Erhitzen haltbar gemacht. Einfach Beutel auf und kalt in Bowls oder Salaten genießen oder schnell erwärmt wie Reis verwenden. Gesund, schnell, unkompliziert.
- Schmeckt mild-nussig
- ungekühlt haltbar (mind. 8 Monate ab Lieferung)
- Vollkorngetreide
Was ist Nacktgerste? Die Nacktgerste unterscheidet sich von herkömmlicher Gerste durch das Fehlen der äußeren Hülle, dem Spelz. Nacktgerste behält den vollen Geschmack und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Gerste bei, bietet aber durch die fehlende Hülle eine angenehmere Konsistenz und einen nussigeren Geschmack.
Nacktgerste kann in verschiedenen Gerichten als Beilage, in Suppen, Salaten oder Risottos verwendet werden. Sie ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Diese Nacktgerste vom Biohof Angermaier ist eine spezielle Sorte mit besonders dunkler Färbung.
Woher kommen unsere Zutaten? Unsere Zutaten stammen von Landwirten aus Deutschland. Wir geben uns Mühe transparent nachvollziehbar zu machen von welchen Erzeugern die Produkte angebaut und verarbeitet wurden, bevor wir sie kochen und haltbar machen. In unserem Blog kannst Du unsere Partner kennenlernen.
Nacktgerste beziehen wir vom Biohof Lex in Emling. Das kaltgepresste Sonnenblumenöl in der Rezeptur kommt von Stefan Jahrstorfer und der Vilstaler Ölmühle.
Produktinformationen
- 250 Gramm = 2 Portionen
- Zutaten: Gegarte Nacktgerste, Sonnenblumenöl (Alle Zutaten aus biologischem Anbau)
- Allergen-Hinweis: Glutenhaltiges Getreide
Nährwerte pro 100g: kcal 144 / kJ 602 | Fett 1,9g, davon gesättigt: 0,3g | Kohlenhydrate 26,6g, davon Zucker 0,7g | Ballaststoffe 3,7g | Eiweiß 4,4g | Salz 0,01g
| Einkorn | Emmer | Oberkulmer Dinkel | |
| kcal / kJ | 181/755 | 174/726 | 183/766 |
| Fett | 2,7 g | 2,4 g | 1,9 g |
| davon ungesättigt | 0,4 g | 0,2 g | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 30,3 g | 31,2 g | 30,2 g |
| davon Zucker | 1,6 g | 0,9 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 6,3 g | 6,3 g | 7,5 g |
| Salz | 0,01 g | 0,01 g | 0,02 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 4,0 g | 5,0 g |
| Champagner Roggen | Gelbmehl Weizen | Rotkorn | |
| kcal / kJ | 172/720 | 182/760 | 183/767 |
| Fett | 1,9 g | 1,6 g | 2,4 g |
| davon ungesättigt | 0,3 g | 0,2 g | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 30,5 g | 36,0 g | 31,0 g |
| davon Zucker | 0,5 g | 0,5 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 4,8 g | 5,4 g | 5,4 g |
| Salz | 0,01 g | 0,01 g | 0,02 g |
| Ballaststoffe | 6,5 g | 1,8 g | 6,6 g |
| Lichtkornroggen | Kichererbsen | Berglinsen | |
| kcal / kJ | 159/664 | 139/581 | 182/763 |
| Fett | 1,8 | 3,5 | 1,9 |
| davon ungesättigt | 0,2 | 0,4 | 0,3 |
| Kohlenhydrate | 27,9 | 14,6 | 25,5 |
| davon Zucker | 0,8 | 0,8 | 0,9 |
| Eiweiß | 4,4 | 6,7 | 12,5 |
| Salz | 0,05 | 0,01 | 0,02 |
| Ballaststoffe | 6,2 | 6,8 | 6,0 |
| Quinoa | |||
| kcal / kJ | 177/746 | ||
| Fett | 3,7 | ||
| davon ungesättigt | 0,3 | ||
| Kohlenhydrate | 28,7 | ||
| davon Zucker | 0,8 | ||
| Eiweiß | 5,1 | ||
| Salz | 0,01 | ||
| Ballaststoffe | 3,2 |