Good Crop Vollkorn Einkorn
Einkorn

Einkorn

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Ready-to-Eat Die Getreidekörner sind verzehrfertig gegart und durch Erhitzen haltbar gemacht. Einfach Beutel auf und kalt in Bowls oder Salaten genießen oder kurz erwärmt als Beilage verwenden. Gesund, schnell, unkompliziert.

  • Schmeckt markant und kräftig
  • Vollkorn Ur-Getreide
  • Älteste von Menschen kultivierte Getreidesorte
  • Hoher Anteil an Beta-Carotin
  • Protein- und Ballaststoffquelle

Was ist Einkorn? Einkorn ist das älteste für den menschlichen Verzehr kultivierte Getreide und gilt als feinster Vertreter der Klasse. Es wird für seinen komplexen Geschmack und hohen Mikronährstoffgehalt geschätzt. 

Woher kommen unsere Zutaten? Unsere Zutaten stammen von Landwirten aus Deutschland. Wir geben uns Mühe transparent nachvollziehbar zu machen von welchen Erzeugern die Produkte angebaut und verarbeitet wurden, bevor wir sie kochen und haltbar machen. In unserem Blog kannst Du unsere Partner kennenlernen.

Einkorn beziehen wir unter anderem von Familie Häußler aus Gallenbach. Gereinigt wird er in der Drax-Mühle. Das kaltgepresste Sonnenblumenöl kommt von Stefan Jahrstorfer und der Vilstaler Ölmühle.

Rezeptideen 

Alle Rezepte in unserer Sammlung können mit jedem Getreide zubereitet werden. Jedes Getreide hat einen charakteristischen Geschmack und schafft ein anderes Geschmackserlebnis. 

Produktinformationen  

  • 250 Gramm = 2 Portionen 
  • Zutaten: Gegartes Einkorn, Sonnenblumenöl (Alle Zutaten aus biologischem Anbau)
  • Allergen-Hinweis: Glutenhaltiges Getreide
     Einkorn Emmer Oberkulmer Dinkel
    kcal / kJ 181/755 174/726 183/766
    Fett 2,7 g 2,4 g  1,9 g
    davon ungesättigt 0,4 g 0,2 g 0,2 g
    Kohlenhydrate 30,3 g 31,2 g 30,2 g
    davon Zucker 1,6 g 0,9 g 0,4 g
    Eiweiß 6,3 g 6,3 g 7,5 g
    Salz 0,01 g 0,01 g 0,02 g
    Ballaststoffe 4,5 g 4,0 g 5,0 g
    Champagner Roggen Gelbmehl Weizen Rotkorn
    kcal / kJ 172/720 182/760 183/767
    Fett 1,9 g 1,6 g 2,4 g 
    davon ungesättigt 0,3 g 0,2 g 0,4 g
    Kohlenhydrate 30,5 g 36,0 g 31,0 g
    davon Zucker 0,5 g 0,5 g 0,4 g
    Eiweiß 4,8 g 5,4 g 5,4 g
    Salz 0,01 g 0,01 g 0,02 g
    Ballaststoffe 6,5 g 1,8 g 6,6 g
      Lichtkornroggen Kichererbsen Berglinsen
    kcal / kJ
    159/664 139/581 763/182
    Fett
    1,8 3,5 1,9
    davon ungesättigt
    0,2 0,4 0,3
    Kohlenhydrate
    27,9 14,6 25,5
    davon Zucker
    0,8 0,8 0,9
    Eiweiß 4,4 6,7 12,5
    Salz 0,05 0,01 0,02
    Ballaststoffe 6,2 6,8 6,0
    Quinoa  
    kcal / kJ
    746/177
    Fett 3,7
    davon ungesättigt 0,3
    Kohlenhydrate 28,7
    davon Zucker 0,8
    Eiweiß 5,1
    Salz 0,01
    Ballaststoffe 3,2

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