Einkorn

Einkorn

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Angebaut von: Familie Häußler
Gereinigt von:   Drax Mühle
Verfeinert mit Öl von:   Stefan Jahrstorfer
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  • Schmeckt markant und kräftig
  • Vollkorn-Ur-Getreide
  • Älteste von Menschen kultivierte Getreidesorte
  • Hoher Anteil an Beta-Carotin
  • Protein- und Ballaststoffquelle

Einkorn ist das älteste für den menschlichen Verzehr kultivierte Getreide und gilt als feinster Vertreter der Klasse. Es wird für seinen komplexen Geschmack und hohen Mikronährstoffgehalt geschätzt. 

250 Gramm = 2 Portionen 
Zutaten: Gegartes Einkorn, Sonnenblumen-Öl
Alle Zutaten aus biologischem Anbau

Was du damit zum Beispiel kochen könntest*

  • Fried Einkorn
  • Einkorn-Kürbis-Gröstl 
  •  

    *Alle Rezepte aus unserer Sammlung können mit jedem Getreide zubereitet werden. Jedes Getreide hat einen charakteristischen Geschmack und schafft ein anderes Geschmackserlebnis. 

    Allergen-Hinweis: Glutenhaltiges Getreide
       Einkorn Emmer Oberkulmer Dinkel
      kcal / kJ 181/755 174/726 183/766
      Fett 2,7 g 2,4 g  1,9 g
      davon ungesättigt 0,4 g 0,2 g 0,2 g
      Kohlenhydrate 30,3 g 31,2 g 30,2 g
      davon Zucker 1,6 g 0,9 g 0,4 g
      Eiweiß 6,3 g 6,3 g 7,5 g
      Salz 0,01 g 0,01 g 0,02 g
      Ballaststoffe 4,5 g 4,0 g 5,0 g
      Champagner Roggen Gelbmehl Weizen Rotkorn
      kcal / kJ 172/720 182/760 183/767
      Fett 1,9 g 1,6 g 2,4 g 
      davon ungesättigt 0,3 g 0,2 g 0,4 g
      Kohlenhydrate 30,5 g 36,0 g 31,0 g
      davon Zucker 0,5 g 0,5 g 0,4 g
      Eiweiß 4,8 g 5,4 g 5,4 g
      Salz 0,01 g 0,01 g 0,02 g
      Ballaststoffe 6,5 g 1,8 g 6,6 g

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