Gelbmehlweizen
Ready-to-Eat Die Getreidekörner sind verzehrfertig gegart und durch Erhitzen haltbar gemacht. Einfach Beutel auf und kalt in Bowls oder Salaten genießen oder kurz erwärmt als Beilage verwenden. Gesund, schnell, unkompliziert.
- Schmeckt angenehm mild
- ungekühlt haltbar (mind. 8 Monate ab Lieferung)
- Vollkorn Urgetreide
Was ist Gelbmehlweizen? Der Name kommt von der Färbung im Inneren des Korns und dem daraus entstehenden gelben Mehl. Die Farbe kommt wie bei anderen Urgetreiden von einer Extraportion sekundäre Pflanzenstoffe. Die Körner sind besonders knackig und haben eine fast runde Form.
Woher kommen unsere Zutaten? Unsere Zutaten stammen von Landwirten aus Deutschland. Wir geben uns Mühe transparent nachvollziehbar zu machen von welchen Erzeugern die Produkte angebaut und verarbeitet wurden, bevor wir sie kochen und haltbar machen. In unserem Blog kannst Du unsere Partner kennenlernen.
Gelbmehlweizen beziehen wir unter anderem von Hans Herrneder aus St. Wolfgang. Gereinigt wird er in der Drax-Mühle. Das kaltgepresste Sonnenblumenöl in der Rezeptur kommt von Stefan Jahrstorfer und der Vilstaler Ölmühle.
Rezeptideen
Alle Rezepte in unserer Sammlung können mit jedem Getreide zubereitet werden. Jedes Getreide hat einen charakteristischen Geschmack und schafft ein anderes Geschmackserlebnis.
Produktinformationen
- 250 Gramm = 2 Portionen
- Zutaten: Gegarter Gelbmehlweizen, Sonnenblumenöl (Alle Zutaten aus biologischem Anbau)
- Allergen-Hinweis: Glutenhaltiges Getreide
| Einkorn | Emmer | Oberkulmer Dinkel | |
| kcal / kJ | 181/755 | 174/726 | 183/766 |
| Fett | 2,7 g | 2,4 g | 1,9 g |
| davon ungesättigt | 0,4 g | 0,2 g | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 30,3 g | 31,2 g | 30,2 g |
| davon Zucker | 1,6 g | 0,9 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 6,3 g | 6,3 g | 7,5 g |
| Salz | 0,01 g | 0,01 g | 0,02 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 4,0 g | 5,0 g |
| Champagner Roggen | Gelbmehl Weizen | Rotkorn | |
| kcal / kJ | 172/720 | 182/760 | 183/767 |
| Fett | 1,9 g | 1,6 g | 2,4 g |
| davon ungesättigt | 0,3 g | 0,2 g | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 30,5 g | 36,0 g | 31,0 g |
| davon Zucker | 0,5 g | 0,5 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 4,8 g | 5,4 g | 5,4 g |
| Salz | 0,01 g | 0,01 g | 0,02 g |
| Ballaststoffe | 6,5 g | 1,8 g | 6,6 g |
| Lichtkornroggen | Kichererbsen | Berglinsen | |
| kcal / kJ | 159/664 | 139/581 | 182/763 |
| Fett | 1,8 | 3,5 | 1,9 |
| davon ungesättigt | 0,2 | 0,4 | 0,3 |
| Kohlenhydrate | 27,9 | 14,6 | 25,5 |
| davon Zucker | 0,8 | 0,8 | 0,9 |
| Eiweiß | 4,4 | 6,7 | 12,5 |
| Salz | 0,05 | 0,01 | 0,02 |
| Ballaststoffe | 6,2 | 6,8 | 6,0 |
| Quinoa | |||
| kcal / kJ | 177/746 | ||
| Fett | 3,7 | ||
| davon ungesättigt | 0,3 | ||
| Kohlenhydrate | 28,7 | ||
| davon Zucker | 0,8 | ||
| Eiweiß | 5,1 | ||
| Salz | 0,01 | ||
| Ballaststoffe | 3,2 |