Gelbmehlweizen

Gelbmehlweizen

Normaler Preis €2,99
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Angebaut von:   Hans Herrneder
Gereinigt von:   Drax Mühle
Verfeinert mit Öl von:   Stefan Jahrstorfer
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Die Getreidekörner sind verzehrfertig gegart und durch Erhitzen haltbar gemacht. Einfach Beutel aufreißen und kalt in Bowls oder Salaten genießen oder kurz erwärmt wie Reis verwenden. 
  • Schmeckt angenehm mild 
  • ungekühlt haltbar
  • Vollkorn-Ur-Getreide 
Seinen Namen hat er aufgrund der Färbung im Inneren des Korns und dem daraus entstehenden gelben Mehl. Die Farbe kommt wie bei anderen Ur-Getreiden von einer extra Portion an sekundären Pflanzenstoffen. Die Körner sind besonders knackig und haben eine fast runde Form. 

250 Gramm = 2 Portionen 

Zutaten: Gegarter Gelbmehlweizen, Sonnenblumen-Öl
Alle Zutaten aus biologischem Anbau

Was du damit zum Beispiel kochen könntest*

  • Halloumi-Salat mit Gelbmehlweizen & Zatar
  • Gelbmehlweizen-Caponata
  •  

    *Alle Rezepte in unserer Sammlung können mit jedem Getreide zubereitet werden. Jedes Getreide hat einen charakteristischen Geschmack und schafft ein anderes Geschmackserlebnis. 

    Allergen-Hinweis: Glutenhaltiges Getreide
     Einkorn Emmer Oberkulmer Dinkel
    kcal / kJ 181/755 174/726 183/766
    Fett 2,7 g 2,4 g  1,9 g
    davon ungesättigt 0,4 g 0,2 g 0,2 g
    Kohlenhydrate 30,3 g 31,2 g 30,2 g
    davon Zucker 1,6 g 0,9 g 0,4 g
    Eiweiß 6,3 g 6,3 g 7,5 g
    Salz 0,01 g 0,01 g 0,02 g
    Ballaststoffe 4,5 g 4,0 g 5,0 g
    Champagner Roggen Gelbmehl Weizen Rotkorn
    kcal / kJ 172/720 182/760 183/767
    Fett 1,9 g 1,6 g 2,4 g 
    davon ungesättigt 0,3 g 0,2 g 0,4 g
    Kohlenhydrate 30,5 g 36,0 g 31,0 g
    davon Zucker 0,5 g 0,5 g 0,4 g
    Eiweiß 4,8 g 5,4 g 5,4 g
    Salz 0,01 g 0,01 g 0,02 g
    Ballaststoffe 6,5 g 1,8 g 6,6 g

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