Oberkulmer Rotkorn Dinkel
Ready-to-Eat Die Getreidekörner sind verzehrfertig gegart und durch Erhitzen haltbar gemacht. Einfach Beutel auf und kalt in Bowls oder Salaten genießen oder kurz erwärmt als Beilage verwenden. Gesund, schnell, unkompliziert.
- Schmeckt nussig-aromatisch
- Ungekreuzte Sorte
- Vollkorn-Ur-Getreide
- Protein- und Ballaststoffquelle
- ungekühlt haltbar (mind. 8 Monate ab Lieferung)
Was ist Oberkulmer Rotkorn Dinkel? Die meisten modernen Dinkel-Sorten wurden irgendwann mit Weizen gekreuzt, um den Ertrag zu steigern. Oberkulmer Rotkorn Dinkel ist eine alte, ungekreuzte Sorte mit besonders angenehmen und komplexen Geschmack.
Woher kommen unsere Zutaten? Unsere Zutaten stammen von Landwirten aus Deutschland. Wir geben uns Mühe transparent nachvollziehbar zu machen von welchen Erzeugern die Produkte angebaut und verarbeitet wurden, bevor wir sie kochen und haltbar machen. In unserem Blog kannst Du unsere Partner kennenlernen.
Oberkulmer Rotkorn Dinkel beziehen wir unter anderem von Familie Häußler aus Gallenbach. Gereinigt wird er in der Drax-Mühle. Das kaltgepresste Sonnenblumenöl kommt von Stefan Jahrstorfer und der Vilstaler Ölmühle.
Rezeptideen
Alle Rezepte in unserer Sammlung können mit jedem Getreide zubereitet werden. Jedes Getreide hat einen charakteristischen Geschmack und schafft ein anderes Geschmackserlebnis.
Produktinformationen
- 250 Gramm = 2 Portionen
- Zutaten: Gegarter Oberkulmer Rotkorn Dinkel, Sonnenblumenöl (Alle Zutaten aus biologischem Anbau)
- Allergen-Hinweis: Glutenhaltiges Getreide
| Einkorn | Emmer | Oberkulmer Dinkel | |
| kcal / kJ | 181/755 | 174/726 | 183/766 |
| Fett | 2,7 g | 2,4 g | 1,9 g |
| davon ungesättigt | 0,4 g | 0,2 g | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 30,3 g | 31,2 g | 30,2 g |
| davon Zucker | 1,6 g | 0,9 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 6,3 g | 6,3 g | 7,5 g |
| Salz | 0,01 g | 0,01 g | 0,02 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 4,0 g | 5,0 g |
| Champagner Roggen | Gelbmehl Weizen | Rotkorn | |
| kcal / kJ | 172/720 | 182/760 | 183/767 |
| Fett | 1,9 g | 1,6 g | 2,4 g |
| davon ungesättigt | 0,3 g | 0,2 g | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 30,5 g | 36,0 g | 31,0 g |
| davon Zucker | 0,5 g | 0,5 g | 0,4 g |
| Eiweiß | 4,8 g | 5,4 g | 5,4 g |
| Salz | 0,01 g | 0,01 g | 0,02 g |
| Ballaststoffe | 6,5 g | 1,8 g | 6,6 g |
| Lichtkornroggen | Kichererbsen | Berglinsen | |
| kcal / kJ | 159/664 | 139/581 | 182/763 |
| Fett | 1,8 | 3,5 | 1,9 |
| davon ungesättigt | 0,2 | 0,4 | 0,3 |
| Kohlenhydrate | 27,9 | 14,6 | 25,5 |
| davon Zucker | 0,8 | 0,8 | 0,9 |
| Eiweiß | 4,4 | 6,7 | 12,5 |
| Salz | 0,05 | 0,01 | 0,02 |
| Ballaststoffe | 6,2 | 6,8 | 6,0 |
| Quinoa | |||
| kcal / kJ | 177/746 | ||
| Fett | 3,7 | ||
| davon ungesättigt | 0,3 | ||
| Kohlenhydrate | 28,7 | ||
| davon Zucker | 0,8 | ||
| Eiweiß | 5,1 | ||
| Salz | 0,01 | ||
| Ballaststoffe | 3,2 |