Palak Halloumi mit Oberkulmer Rotkorn
Palak Paneer ist ein wunderbares indisches Spinat-Gericht. Weil Paneer nicht überall zu finden ist, haben wir es mit Halloumi neu interpretiert.
Rye-sotto mit Bärlauch & gerösteten Tomaten
Cremig und trotzdem "al dente". Regional, saisonal, Vollkorn. Einfach Soulfood ohne schlechtes Gewissen.
Gelbmehlweizen Aglio e Olio
Aglio e Olio verwandelt eine Handvoll bescheidene Zutaten zu weit mehr als die Summe seiner Teile. Ein Klassiker der schnellen Küche mit Vollkorn Twist.
Roasted Rosenkohl, Pistazien & Parmesan
Gelbmehlweizen-Caponata
Mangold, Chorizo & Rotkorn
Rotkorn-Kürbis-Risotto
Fried Einkorn
Einkorn-Kürbis-Gröstl
